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利隆 Toshitaka 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス メープル八角柄 hide-button 白紙鋼とは

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Description

白紙鋼とは

その名の通りアジなどの小魚を捌くのに最も適しています。 出刃包丁より刃の厚さを薄くしているため軽く，また，刃が短く小回りがきくので，初心者の方にもおすすめです。

ZA18鋼とは

本職用の洋型包丁です。 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと長切れが特徴です。

柄は握りやすい八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。鞘付ですので持ち運びにも大変便利です

利隆 Toshitaka 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス メープル八角柄 hide-button 白紙鋼とはSG2

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